Экспертный центр Всероссийского союза потребителей «Росконтроль» провел анализ пресервов из сельди от популярных брендов. В исследовании участвовали образцы таких марок, как «Меридиан», VICI, «Балтийский берег», «А’Море» и «Каждый день». Результаты оказались тревожными: многие из них представляют угрозу для здоровья.
Как проводилось исследование?
Сельдь подвергли тщательным проверкам по 40 параметрам, включая содержание тяжелых металлов и соответствие заявленным стандартам. Качество оказалось крайне неоднородным.
Результаты проверки:
- «Балтийский берег». В продукции обнаружено количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, превышающее норму в четыре раза. Это показатель недостаточной чистоты сырья.
- «А’Море». В образцах найдены бактерии кишечной палочки, что свидетельствует о нарушениях в технологии производства.
- «Меридиан» и VICI. Продукция этих брендов содержала дрожжи, уровень которых превышал допустимый в 12 и 2 раза соответственно.
Эти результаты показывают, что выбор сельди для праздничного стола должен быть максимально осознанным. Обращайте внимание на репутацию производителя и результаты независимых исследований, чтобы избежать неприятных последствий для здоровья.
